Tarta z białymi szparagami na cieście francuskim

Składniki:

ciasto francuskie

białe szparagi

szynka szwarcwaldzka

pomidorki koktajlowe

mozzarella lub ser żółty

1-2 jajka

śmietana 18%

sól, pieprz

ulubione zioła

Wykonanie:

Szparagi myję, odcinam stwardniale końce i obieram ze skórki.

Następnie gotuję je na parze przez kilka minut.

Ciasto francuskie rozkładam na papierze do pieczenia i delikatnie zawijam końce.

Rozkładam szparagi, pokrojoną w paseczki szynkę szwarcwaldzką i pomidorki koktajlowe.
Tartę polewam roztrzepanymi jajkami ze  śmietaną.
Całość posypuję serem i doprawiam do smaku solą, pieprzem i ulubionymi ziołami.
Piekarnik nagrzewam do 180 stopni.
Tartę zapiekam, aż boki delikatnie się zarumienią a wierzch zetnie.

I gotowe!