Lunch box. Sałatka z makaronem, kurczakiem i warzywami

Ostatnio środę od rana do wieczora spędzam poza domem.
Staram się w miarę zdrowo odżywiać, dlatego co tydzień przygotowuję ciekawe danie na wynos.
Dzisiaj jest to sałatka z kurczakiem i warzywami.

Zapraszam.

Składniki:

makaron pełnoziarnisty

kurczak (gotowany, pieczony, smażony, wędzony)

cukinia

kolorowa papryka

sól morska z pieprzem Kamis
pieprz

pesto (u mnie czerwone)

natka pietruszki

olej

Wykonanie:

Makaron gotuję al dente w lekko osolonej wodzie.

Cukinię i paprykę kroję na kawałki i podsmażam na odrobinie oleju.

Gotowy makaron łączę z czerwonym pesto, dodaję kawałki kurczaka i warzywa.

Całość dokładnie mieszam, doprawiam solą morską z pieprzem i posypuję posiekaną natką pietruszki.

I gotowe!