Facebook

czwartek, 28 lutego 2013

Hot dog czy burger?

 Z fast foodem jest trochę tak jak z prasą brukową,
nikt nie przyznaje się do czytania, ale sprzedaż jest zawsze wysoka ;)

Ja nigdy nie ukrywam, że czasami zdarza mi się zjeść coś niezdrowego...
Pizzę, hamburgera czy hot doga...
Wszystko jest dla ludzi! Byle z umiarem...

Ale najbardziej smakują mi owe "pyszności" kiedy przyrządzam je w domowym zaciszu.

Dlatego dzisiaj przedstawiam Wam odrobinę zdrowszą wersja amerykańskiego hod doga,
czyli jak zaspokoić "małego głoda" bez dużych wyrzutów sumienia :)
Składniki:
bułeczka
kiełbaska cielęca
sałata lodowa
pomidor
cebula
sól, pieprz
ketchup (opcjonalnie)
Wykonanie:
Kiełbaskę gotuję.
Bułkę kroję na pół i podpiekam w piekarniku do chrupkości.
Sałatę drobno siekam, pomidora kroję na półplastry, a cebulę w piórka.
W bułce układam kiełbaskę i dodaję resztę składników.
Doprawiam do smaku.
I gotowe!


Kanapki, kanapeczki!


Owsianka na mleku z ciepłą gruszką, płatkami karmelowo-czekoladowymi Lion i gorzką czekoladą

Pomysł na słodką owsiankę z gorzką czekoladą, która nie tylko wprawi nas od rana w dobry nastrój ale i jest szeroko znanym afrodyzjakiem ;)
 
Polecam !!!
 



Składniki:
górskie płatki owsiane
mleko
gruszka
płatki czekoladowo-karmelowe Lion
gorzka czekolada
 
Wykonanie:
Gruszkę obieram ze skóry, kroję na ćwiartki i zalewam gorącą wodą, aby owoc stał się ciepły.
3-4 łyżki płatków owsianych zalewam mlekiem i gotuję, co jakiś czas mieszając, aż zgęstnieją.
Gotową owsiankę wykładam do miseczki.
Dodaję pokrojoną na kawałki gruszkę , płatki Lion i pokruszoną czekoladę.
 
I gotowe!
 


środa, 27 lutego 2013

Wrapy z kremowym serkiem, pomidorem i rukolą

Składniki:
tortilla
kremowy serek typu philadelphia
pomidor
rukola
cebula
sól, pieprz
 
Wykonanie:
Tortillę smaruję serkiem i rozkładam rukolę.
Dodaję pokrojonego pomidora i cebulę.
Całość doprawiam do smaku solą i pieprzem.
Tortillę zwijam. Kroję na pół i spinam wykałaczkami.
 
I gotowe!
 
 
 
Kanapki, kanapeczki!

wtorek, 26 lutego 2013

Kanapki z pastą jajeczną

Składniki:
2 kromki chleba razowego
pomidor
1 jajko
szczypiorek
sól, pieprz
majonez

Wykonanie:
Jajko gotuję na twardo, obieram ze skorupki i studzę.
Następnie kroję je w drobną kostkę i łączę z majonezem.
Dodaję drobno pokrojony szczypiorek.
Doprawiam do smaku solą i pieprzem.
Przygotowaną pastę rozkładam na kromkach razowego chleba.
Posypuję szczypiorkiem i dekoruję pomidorem.

I gotowe!





Zimowe szaleństwa

Kanapki, kanapeczki!

niedziela, 24 lutego 2013

Dzienny jadłospis X

 
 
Po przebudzeniu:
szklanka przegotowanej wody z cytryną i miodem.


Śniadanie:
bułeczka z mozzarellą, pomidorem i rukolą
oraz
czarna herbata z cytryną i odrobiną cukru


II śniadanie:
banan i pomarańcza
oraz
woda mineralna niegazowana


Obiad:
zupa cebulowa z białym winem i grzankami



penne po genuańsku



Podwieczorek:
lody z gorącym musem malinowym i czekoladą
oraz
kawa z dużą ilością mleka



Kolacja:
sałatka z pomidorów, cebulki dymki i sera feta
oraz
zielona herbata






sobota, 23 lutego 2013

Dzienny jadłospis IX

 
 
Po przebudzeniu:
szklanka przegotowanej wody z cytryną i miodem.



Śniadanie:
jogurtowe placuszki z nektarynką i miodem
oraz
czarna herbata z cytryną



II śniadanie:
sałatka z tuńczykiem i ziarnami
oraz
woda mineralna niegazowana

 
Obiad:
dorsz zapiekany z brokułami i ziemniakami
oraz
zielona herbata z miętą



Podwieczorek:
szwarcwaldzka Pavlova
i
czarna herbata



Kolacja:
chlebek pita z warzywami i mozzarellą
oraz
herbata owocowa


 



piątek, 22 lutego 2013

Dzienny jadłospis VIII

 
 
Po przebudzeniu:
szklanka przegotowanej wody z cytryną i miodem.



Śniadanie:
Bułeczka z mozzarellą, awokado i rukolą
oraz
czarna herbata z cytryną
 

 
 


 
Obiad:
Zapiekanka makaronowa z warzywami, boczkiem i mozzarellą
i
woda mineralna niegazowana z plasterkiem cytryny


 
Podwieczorek:
Bruschetta z szynką parmeńską i pomidorami
oraz
biała herbata
 



Kolacja:
Sałatka jabłkowo-orzechowa z nutką żurawiny
i
zielona herbata z miętą
 



czwartek, 21 lutego 2013

Dzienny jadłospis VII


Po przebudzeniu:
szklanka przegotowanej wody z cytryną i miodem.


Śniadanie:
2 kromki chleba razowego z pastą jajeczną i szczypiorkiem oraz mały pomidor
oraz
herbata zielona z miętą


 

II śniadanie:
Sałatka z serkiem wiejskim i otrębami
 i
woda mineralna
 

 
Obiad:
 Naleśniki z kremowym nadzieniem i rodzynkami
oraz
biała herbata z maliną
 


 
Podwieczorek:
Zimowa sałatka z bananem, mandarynką i kiwi oraz nutką miodu
oraz
czarna herbata z sokiem malinowym
 
 
 

 Kolacja:
 Quesadillas po polsku z salami, pieczarkami i serem żółtym
i
herbata miętowa
 
 



niedziela, 17 lutego 2013

Szwarcwaldzka Pavlova

Moją inspiracją był przepis Doroty z www.mojewypieki.com

Naprawdę wyśmienity deser.

Połączenie słodkiej bezy z bitą śmietaną, lekko kwaskowatymi wiśniami i pyszną czekoladą, która jest znanym afrodyzjakiem.

Polecam !!!
 
 
 
Składniki:
Beza:
6 białek
250 g drobnego cukru
szczypta soli
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka soku z cytryny
 
 200 ml śmietany 30%
gorzka czekolada
 
Frużelina wiśniowa:
250 g mrożonych wiśni
3 łyżeczki cukru
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej rozpuszczonej w zimnej wodzie

Wykonanie:
Beza:
Piekarnik rozgrzewam do 180 stopni (z termoobiegiem).
Na papierze do pieczenia rysuję koło o średnicy około 20 cm.

Białka ubijam na sztywno ze szczyptą soli na najwyższych obrotach miksera.
Pod koniec miksowania dodaję po łyżce cukru do wykończenia materiału, sok z cytryny i mąkę ziemniaczaną.
Masę bezową wykładam na przygotowany wcześniej papier i wyrównuje boku ku górze.

Bezę wstawiam do nagrzanego na 180 stopni piekarnika na 5 minut,
potem zmniejszam temperaturę do 150-140 i piekę jeszcze około 90 minut (przykrywając ją papierem aby zbytnio nie zbrązowiała).
Beza powinna być na zewnątrz sucha i chrupka, może nawet popękać a w środku powinna mieć puszystą piankę.
Gotową bezę studzę w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach.

Frużelina wiśniowa:
W małym rondelku na małym ogniu podgrzewam wiśnie z cukrem.
Kiedy owoce będą już odpowiednio ciepłe dodaję dobrze rozpuszczoną w zimnej wodzie mąkę ziemniaczanam i całość dokładnie mieszam.
W momencie w którym masa będzie odpowiednio gęsta ściągam garnek z palnika i studzę gotową frużelinę.

Bezę dekoruję ubitą bez cukru śmietaną, frużeliną i startą gorzką czekoladą.

I gotowe!


 

Walentynki 2013 - czym to się je? Zimowe szaleństwa